Harga Tepung Fried Chicken & Bumbu Marinasi Tepung Super
Bumbu inti fried chicken terdiri dari dua macam: Premix 1801 untuk lapisan tepung yang gurih dan crispy di luar, dan Marinasi 1802 untuk membuat daging ayam gurih dan empuk di dalam. Semua produk bisa dibeli eceran maupun grosir. Harga belum termasuk ongkir.
Premix 1801 – Tepung Biang Premium
Penjelasan lengkap, cara pakai, dan hitungan kebutuhan: tepung biang fried chicken Premix 1801
Biang (inti) tepung bumbu fried chicken untuk lapisan luar yang gurih dan crispy. Perbandingan pakai 1 : 5: 200 gram Premix 1801 dicampur dengan 1 kg tepung terigu (atau 1 kg premix untuk 5 kg terigu). Aduk rata 5–10 menit, lalu tepung siap dipakai.
| Kemasan | Harga | Harga per kg |
|---|---|---|
| 200 gr | Rp20.000 | – |
| 1 kg (eceran) | Rp55.000 | Rp55.000 |
| 10 kg (grosir) | Rp530.000 | Rp53.000 |
| 20 kg (1 dus) | Rp1.000.000 | Rp50.000 |
Pesan Premix 1801 via WhatsApp
Varian Premix Lain
| Produk | Keterangan | Harga per kg |
|---|---|---|
| Premix 1803 (Biang Original) | Lebih ekonomis, perbandingan 1 : 10 (1 kg premix untuk 10 kg terigu). Cocok untuk harga jual Rp8.000 ke bawah. | Rp70.000 |
| Premix Hot Spicy | Varian pedas | Rp55.000 |
| Premix Arabian | Varian rasa Arabian | Rp55.000 |
Marinasi 1802 – Bumbu Rendam Ayam
Takaran dan cara marinasi lengkap: bumbu marinasi fried chicken Marinasi 1802
Memberikan rasa gurih dan membuat daging ayam empuk. Takaran: 20 gram untuk 1 ekor ayam (1–1,2 kg). Larutkan dalam 80 cc air, tuang ke potongan ayam yang sudah bersih, lalu aduk sampai bumbu terserap. 1 kg marinasi cukup untuk sekitar 50 ekor ayam.
| Kemasan | Harga |
|---|---|
| 200 gr | Rp30.000 |
| 1 kg (eceran) | Rp75.000 |
| 10 kg (grosir) | Rp650.000 |
| Varian marinasi | Harga per kg |
|---|---|
| Marinasi Hot Spicy | Rp75.000 |
| Marinasi Arabian | Rp75.000 |
Pesan Marinasi 1802 via WhatsApp
Saus Topping Fried Chicken
Kemasan pouch 500 gr dan 1 kg. Habiskan maksimal 1 bulan setelah kemasan dibuka.
| Saus | Eceran (per kg) | Grosir (10 kg) |
|---|---|---|
| Hot Wings (best seller) | Rp60.000 | Rp470.000 |
| Barbeque Spicy | Rp60.000 | Rp470.000 |
| Barbeque | Rp60.000 | Rp470.000 |
| Saos Super Pedas | Rp60.000 | Rp470.000 |
| Black Pepper | Rp60.000 | – |
| Keju | Rp55.000 | – |
Tepung Shihlin
| Kemasan | Harga |
|---|---|
| 1 kg (eceran) | Rp40.000 |
| 10 kg (grosir) | Rp300.000 |
Paket Percobaan + Modul Pelatihan – Rp100.000
Untuk Anda yang ingin mencoba rasa Premix 1801 dan Marinasi 1802, atau pemula yang baru mau buka usaha fried chicken. Isi paket:
- Premix 1801 400 gram: dicampur dengan 2 kg tepung terigu (1 : 5), cukup untuk 4 ekor ayam atau 36–40 potong.
- Marinasi 1802 400 gram: cukup untuk marinasi 20 ekor ayam.
- Modul pelatihan berisi panduan membuat fried chicken dengan premix dan marinasi, plus tips dan trik dari awal sampai akhir.
- Link video tutorial (YouTube private, dikirim lewat WhatsApp) dari pemotongan ayam sampai fried chicken siap jual.
Harga belum termasuk ongkir. Bisa COD lewat Tokopedia atau Shopee.
Cara Membaca Harga Tepung Fried Chicken: Biang vs Tepung Siap Pakai
Saat membandingkan harga tepung fried chicken dari berbagai penjual, banyak orang hanya melihat angka per kilogram. Padahal, yang lebih penting adalah berapa kilogram tepung bumbu siap pakai yang dihasilkan dan berapa potong ayam yang bisa dibalur.
Premix 1801 adalah tepung biang. Satu kilogram biang dicampur lima kilogram terigu, sehingga menghasilkan sekitar enam kilogram tepung bumbu siap pakai. Jadi meskipun harga biang Rp55.000 per kg, harga tepung bumbu jadinya per kilogram jauh lebih rendah setelah dicampur terigu.
| Produk | Perbandingan pakai | Hasil tepung bumbu dari 1 kg | Perkiraan cakupan |
|---|---|---|---|
| Premix 1801 | 1 : 5 | ±6 kg | ±90–100 potong ayam |
| Premix 1803 | 1 : 10 | ±11 kg | Lebih banyak potong, rasa lebih ringan |
| Marinasi 1802 | 20 gr per ekor | – | ±50 ekor ayam |
Dengan cara ini, Anda bisa membandingkan harga tepung fried chicken secara adil: bukan hanya harga per kemasan, tetapi biaya per potong ayam yang dihasilkan.
Hitung Biaya Tepung per Potong Ayam
Biaya per potong membantu Anda menentukan harga jual yang menguntungkan. Berikut contoh hitungan biaya biang dan marinasi berdasarkan harga di atas.
| Pembelian | Harga per kg | Biaya biang per potong |
|---|---|---|
| Premix 1801 eceran 1 kg | Rp55.000 | ±Rp550–610 |
| Premix 1801 grosir 10 kg | Rp53.000 | ±Rp530–590 |
| Premix 1801 1 dus 20 kg | Rp50.000 | ±Rp500–555 |
Untuk marinasi, 1 kg Marinasi 1802 (Rp75.000) cukup untuk sekitar 50 ekor ayam, atau sekitar Rp1.500 per ekor. Bila satu ekor dipotong 9 bagian, biaya marinasi kurang dari Rp200 per potong. Dengan harga grosir 10 kg (Rp65.000/kg), biayanya lebih rendah lagi.
Tambahkan biaya terigu, ayam, minyak goreng, gas, dan kemasan untuk mendapatkan harga pokok per potong. Contoh perhitungan modal usaha lengkap ada di artikel usaha fried chicken modal kecil.
Kapan Sebaiknya Membeli Grosir?
Harga tepung fried chicken grosir memang lebih hemat per kilogram, tetapi tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk semua usaha. Berikut panduan sederhana memilih ukuran pembelian.
- Baru mencoba atau belajar: mulai dari paket percobaan Rp100.000 atau kemasan 200 gram.
- Baru mulai berjualan: kemasan 1 kg agar stok tidak menumpuk dan modal tidak tertahan.
- Penjualan stabil, kebutuhan 10 kg ke atas per bulan: grosir 10 kg (Rp530.000) mulai menguntungkan.
- Usaha ramai, katering, atau beberapa cabang: 1 dus 20 kg (Rp1.000.000) dengan harga Rp50.000/kg.
Perhatikan juga daya simpan. Produk Tepung Super tahan hingga 6 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering, jadi sesuaikan jumlah pembelian dengan kecepatan pemakaian. Untuk saus, habiskan maksimal 1 bulan setelah kemasan dibuka.
Memilih Produk Sesuai Menu dan Harga Jual
Harga tepung fried chicken yang tepat untuk Anda tergantung menu dan target harga jual. Tabel berikut membantu memilih produk yang paling cocok.
| Menu / target | Produk yang disarankan |
|---|---|
| Fried chicken premium, kulit tebal dan gurih | Premix 1801 + Marinasi 1802 |
| Harga jual Rp8.000 ke bawah per potong | Premix 1803 + Marinasi 1802 |
| Menu pedas | Premix Hot Spicy + Marinasi Hot Spicy |
| Menu rempah ala Timur Tengah | Premix Arabian + Marinasi Arabian |
| Ayam geprek | Premix 1801 + Saos Super Pedas |
| Wings dan ayam saus | Premix 1801 + Saus Hot Wings / BBQ / Black Pepper |
| Ayam taiwan / shihlin | Tepung Shihlin |
Bila ragu, ceritakan menu dan harga jual Anda lewat WhatsApp. Tim kami akan membantu memilih kombinasi produk yang paling hemat dan sesuai selera pelanggan Anda.
Tips Hemat Belanja Bahan Fried Chicken
Selain memilih ukuran kemasan yang tepat, beberapa kebiasaan berikut membantu menekan biaya bahan tanpa mengurangi kualitas.
- Timbang takaran. Takaran yang pasti mencegah pemborosan biang dan marinasi.
- Campur tepung secukupnya. Campur biang dan terigu sesuai kebutuhan satu hari agar tidak ada tepung terbuang.
- Ayak tepung bekas balur. Tepung kering yang masih bersih bisa diayak dan dipakai lagi di hari yang sama.
- Gabungkan pesanan. Membeli premix, marinasi, dan saus sekaligus menghemat ongkir.
- Manfaatkan promo marketplace. Untuk pembelian eceran, perhatikan promo dan gratis ongkir di Shopee dan Tokopedia.
- Ambil di toko bila dekat. Pelanggan di sekitar Cikarang bisa mengambil langsung di toko kami di Karangbahagia tanpa ongkir.
Perbandingan Harga Premix dengan Racikan Sendiri
Sebagian pelaku usaha memilih meracik tepung bumbu sendiri dari terigu, maizena, garam, bawang putih bubuk, lada, penyedap, dan bahan pengembang. Sekilas terlihat lebih murah, tetapi ada beberapa biaya yang sering tidak dihitung.
- Waktu meracik. Menimbang banyak bahan setiap hari membutuhkan waktu dan tenaga yang sebenarnya bisa dipakai untuk melayani pembeli.
- Bahan terbuang. Percobaan yang gagal dan takaran yang berubah-ubah membuat bahan terbuang.
- Rasa tidak konsisten. Pelanggan yang kecewa karena rasa berubah adalah kerugian yang tidak terlihat di catatan biaya.
- Harga bahan berubah. Banyak komponen racikan harganya naik turun, sehingga biaya per potong sulit dihitung.
Dengan tepung fried chicken premix, harga per potong lebih mudah diprediksi karena takarannya pasti. Penjelasan lengkapnya ada di artikel perbedaan tepung premix dan racikan. Bila tetap ingin mencoba meracik sendiri, panduannya ada di artikel cara membuat tepung fried chicken sendiri.
Jual Tepung Fried Chicken Kiloan untuk Berbagai Jenis Usaha
Tepung Super menjual tepung fried chicken kiloan untuk berbagai skala usaha, dari penjual rumahan sampai dapur katering besar. Berikut contoh kebutuhan bulanan untuk beberapa jenis usaha, sebagai gambaran saat merencanakan pembelian.
| Jenis usaha | Contoh penjualan | Perkiraan kebutuhan Premix 1801 per bulan | Ukuran pembelian yang cocok |
|---|---|---|---|
| Usaha rumahan / pre-order | ±20 potong per hari, 15 hari | ±3–4 kg | Kemasan 1 kg |
| Gerobak fried chicken | ±50 potong per hari, 26 hari | ±13–15 kg | Grosir 10 kg + 1 kg, atau 1 dus 20 kg |
| Warung / rumah makan ramai | ±100 potong per hari, 26 hari | ±26–29 kg | 1–2 dus 20 kg |
| Katering | Tergantung jumlah porsi | Hitung per pesanan | Grosir 10 kg / 20 kg |
Angka di atas berdasarkan perkiraan 1 kg Premix 1801 cukup untuk 90–100 potong. Hasil nyata tergantung ukuran potongan dan tebal balutan, jadi catat pemakaian Anda selama beberapa minggu untuk mendapatkan angka yang lebih akurat.
Kenapa Harga Tepung Super Bisa Bersaing?
Tepung Super adalah merek dari CV. Cipta Rasa Nusantara, produsen dan distributor tepung premix fried chicken, bumbu marinasi, saus, dan bumbu yang berlokasi di Karangbahagia, Kabupaten Bekasi. Beberapa alasan harga kami bisa bersaing:
- Langsung dari produsen. Tidak melewati banyak perantara, sehingga harga eceran dan grosir lebih hemat.
- Biang yang efisien. Perbandingan 1 : 5 untuk Premix 1801 dan 1 : 10 untuk Premix 1803 membuat biaya per potong rendah.
- Pilihan kemasan lengkap. Dari 200 gram sampai 20 kg, sehingga Anda bisa membeli sesuai kebutuhan.
- Stok selalu baru. Produk diambil langsung dari gudang dan tahan hingga 6 bulan bila disimpan dengan benar.
Meski harganya bersaing, semua produk tetap bersertifikat halal, BPOM, dan HACCP. Anda bisa mengenal kami lebih jauh di halaman tentang kami.
Cara Menyimpan Produk Setelah Dibeli
Agar setiap rupiah yang Anda belanjakan tidak terbuang, simpan produk dengan benar setelah tiba.
- Simpan premix dan marinasi di tempat sejuk dan kering, jauh dari kompor dan sinar matahari langsung.
- Tutup rapat kemasan yang sudah dibuka atau pindahkan ke wadah kedap udara.
- Letakkan stok grosir di rak atau palet, tidak langsung di lantai.
- Pakai stok lama lebih dulu sebelum membuka kemasan baru.
- Tulis tanggal buka pada kemasan saus, dan habiskan maksimal 1 bulan setelah dibuka.
Contoh Belanja Bahan untuk Usaha Baru
Agar lebih mudah membayangkan, berikut contoh daftar belanja bahan dari Tepung Super untuk tiga tahap usaha fried chicken. Harga belum termasuk ongkir dan bisa berubah.
Tahap uji coba
Paket percobaan Rp100.000 (Premix 1801 400 gram + Marinasi 1802 400 gram + modul + video). Cukup untuk sekitar 4 ekor ayam atau 36–40 potong. Tahap ini dipakai untuk melatih teknik dan meminta pendapat calon pembeli.
Tahap awal berjualan
Premix 1801 1 kg (Rp55.000) dan Marinasi 1802 1 kg (Rp75.000), ditambah satu jenis saus favorit seperti Saus Hot Wings 1 kg (Rp60.000). Total sekitar Rp190.000, cukup untuk sekitar 90–100 potong ayam dari sisi tepung, dan marinasi untuk sekitar 50 ekor.
Tahap usaha stabil
Premix 1801 1 dus 20 kg (Rp1.000.000) dan Marinasi 1802 10 kg (Rp650.000), ditambah saus grosir 10 kg (Rp470.000) sesuai menu. Pada tahap ini harga per kilogram jauh lebih hemat, dan stok aman untuk beberapa minggu penjualan.
Dengan pembelian bertahap seperti ini, modal tidak langsung habis untuk stok, dan Anda bisa menyesuaikan jumlah pembelian dengan perkembangan penjualan. Bila ingin langsung lengkap dengan booth dan peralatan, tersedia paket usaha Ayam Super Rp6.500.000 tanpa royalti, dan bila ingin belajar langsung ada kursus fried chicken privat Rp750.000.
Harga Saus Topping dan Cara Memakainya
Saus topping membuat satu jenis ayam crispy bisa dijual dalam beberapa varian dengan harga lebih tinggi. Semua saus Tepung Super tersedia dalam kemasan pouch 500 gram dan 1 kg, dengan harga eceran Rp60.000/kg untuk Hot Wings, Barbeque Spicy, Barbeque, Saos Super Pedas, dan Black Pepper, serta Rp55.000/kg untuk saus Keju.
Cara pakainya sederhana: balur ayam crispy yang baru matang dengan saus di dalam wadah, lalu aduk perlahan agar saus menempel rata. Untuk pesanan online, saus bisa dikemas terpisah agar kulit ayam tetap renyah saat sampai di tangan pembeli. Saus Hot Wings adalah varian best seller dengan rasa pedas manis yang disukai banyak kalangan.
Karena saus perlu dihabiskan maksimal 1 bulan setelah kemasan dibuka, mulailah dari kemasan 500 gram atau 1 kg. Beralihlah ke grosir 10 kg (Rp470.000) bila menu bersaus sudah laris.
Harga Tepung Shihlin untuk Menu Ayam Taiwan
Untuk menu ayam taiwan atau shihlin, Tepung Super menyediakan Tepung Shihlin dengan harga Rp40.000/kg eceran atau Rp300.000 per 10 kg grosir (Rp30.000/kg). Menu ini cocok untuk menarik pembeli muda dan bisa dijual berdampingan dengan fried chicken original di gerai yang sama.
Semua produk di atas bisa dibeli dalam satu pesanan, sehingga ongkir lebih hemat. Kirim daftar kebutuhan Anda lewat WhatsApp, dan tim kami akan menghitung total harga beserta ongkir ke alamat Anda. Untuk pelanggan di sekitar Cikarang, pesanan juga bisa diambil langsung di toko kami di Karangbahagia pada jam buka.
Dengan memahami harga per kilogram, hasil tepung bumbu jadi, dan biaya per potong, Anda bisa memilih produk dan ukuran kemasan yang paling menguntungkan untuk usaha Anda.
Pertanyaan Seputar Harga Tepung Fried Chicken
Apakah harga sudah termasuk ongkir?
Belum. Semua harga tepung fried chicken di halaman ini belum termasuk ongkir. Ongkir mengikuti tarif ekspedisi dan bisa ditanyakan lewat WhatsApp, atau dicek langsung saat checkout di marketplace.
Apakah harga bisa berubah?
Bisa. Harga dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti harga bahan baku. Untuk pembelian dalam jumlah besar, sebaiknya konfirmasi harga terbaru lewat WhatsApp sebelum transfer.
Mana yang lebih hemat, Premix 1801 atau Premix 1803?
Per kilogram, Premix 1803 (Rp70.000/kg) lebih mahal daripada Premix 1801 (Rp55.000/kg), tetapi Premix 1803 dicampur dengan terigu 1 : 10, sedangkan Premix 1801 dengan 1 : 5. Artinya, Premix 1803 menghasilkan tepung bumbu lebih banyak per kilogram biang, cocok untuk harga jual yang lebih rendah. Premix 1801 memberi rasa yang lebih kuat dan gurih.
Berapa minimal pembelian grosir?
Harga grosir berlaku untuk kemasan 10 kg ke atas, misalnya Premix 1801 10 kg Rp530.000 dan 1 dus 20 kg Rp1.000.000. Untuk pembelian di bawah itu, tersedia kemasan 200 gram dan 1 kg.
Apakah bisa mencoba dulu sebelum membeli grosir?
Bisa. Paket percobaan Rp100.000 berisi Premix 1801 400 gram, Marinasi 1802 400 gram, modul pelatihan, dan video tutorial. Paket ini cocok untuk menguji rasa sebelum memesan dalam jumlah besar.
Apakah tersedia pembayaran COD?
Pembayaran di tempat (COD) tersedia lewat Shopee dan Tokopedia. Untuk pesanan grosir lewat WhatsApp, pembayaran dengan transfer setelah total pesanan dikonfirmasi.
Cara Pesan
- Ambil di toko: Ruko No. 13 & 14, Puri Nirwana Residence (samping Indomaret), Sukaraya, Kec. Karangbahagia, Kabupaten Bekasi
- Jam buka: Senin–Jumat 08.00–17.00, Sabtu 08.00–14.00, Minggu tutup
- Pesan grosir: WhatsApp 0816-1753-5614 atau 0857-7512-8847
- Kirim hari yang sama untuk pesanan sebelum pukul 12.00
Belanja di Marketplace (Bisa COD & Gratis Ongkir)
- Shopee (bisa COD): Toko Shopee Tepung Super
- Tokopedia (bisa COD): tokopedia.com/tepungsuper
- Semua toko online: linktr.ee/tepungsuper
Semua produk bersertifikat halal, BPOM, dan HACCP. Stok selalu baru dan tahan hingga 6 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering. Baru mulai usaha? Ikuti kursus fried chicken kami, atau ambil paket usaha Ayam Super Rp6.500.000 lengkap dengan booth dan peralatan.
Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Hubungi kami untuk konfirmasi harga dan ongkir terbaru.
Semua harga tepung fried chicken di atas berlaku untuk produk bersertifikat halal, BPOM, dan HACCP. Produk pangan terdaftar bisa dicek di situs resmi BPOM.
Ringkasan Harga Tepung Fried Chicken per Kg
Supaya mudah membandingkan, berikut ringkasan harga tepung fried chicken dan bumbu pendukungnya per kilogram. Harga grosir berlaku untuk pembelian kemasan 10 kg ke atas.
- Premix 1801 (tepung biang, 1 : 5): Rp55.000/kg eceran, Rp53.000/kg grosir 10 kg, Rp50.000/kg per dus 20 kg.
- Premix 1803 (biang original, 1 : 10): Rp70.000/kg.
- Marinasi 1802: Rp75.000/kg eceran, Rp65.000/kg grosir 10 kg.
- Tepung Shihlin: Rp40.000/kg eceran, Rp30.000/kg grosir 10 kg.
Karena Premix 1801 dicampur lima bagian terigu, harga tepung fried chicken siap pakai per kilogram jauh lebih rendah daripada harga biangnya. Hitungan lengkapnya ada di halaman tepung biang fried chicken. Untuk pemesanan grosir atau pertanyaan harga tepung fried chicken lain, hubungi kami lewat WhatsApp.